郡上味噌を作ろう！味噌づくり体験

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• 開催日時

  • 2022年11月2日(水) 00:00 - 2023年5月31日(水) 00:00
  • 2023年5月10日(水) 00:00 - 2023年12月6日(水) 00:00
  • 2023年5月13日(土) 00:00 - 2023年12月9日(土) 00:00
  • 2023年5月14日(日) 00:00 - 2023年12月10日(日) 00:00
  • 2023年5月17日(水) 00:00 - 2023年12月13日(水) 00:00

  • 2023年5月20日(土) 00:00 - 2023年12月16日(土) 00:00
  • 2023年5月21日(日) 00:00 - 2023年12月17日(日) 00:00
  • 2023年5月24日(水) 00:00 - 2023年12月20日(水) 00:00
  • 2023年5月27日(土) 00:00 - 2023年12月23日(土) 00:00
  • 2023年5月28日(日) 00:00 - 2023年12月24日(日) 00:00
  • 2023年5月31日(水) 00:00 - 2023年12月27日(水) 00:00

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• 参加費

  本文参照

• アクセス

  会場：宝暦味噌　畑中商店
  岐阜県郡上市大和町万場2070

• 詳細

  郡上市大和町にある畑中商店では、郡上に古くから伝わる製法で「田舎の味」を守り続けています。
  麴の原料に大麦を炒って粉砕した香煎（コウセン）を使用し、原料の大豆、合わせる大麦、小麦、塩、米麹すべて国産のものを使用。
  伝統的に郡上で受け継がれてきた製法で仕込みをし、みそ麹を仕込んだ後は、気温とともに自然の力で発酵・熟成させる”自然醸造”で作っています。

  健康や美容効果も期待される発酵食の味噌。自分だけのオリジナルみそを手作りしてみませんか？

  参加費や申込など詳細はコチラから

  みそ作り体験